Despre carte: 2010 / Nici o singură cină de gală sau o cină de familie făcută în casă nu ar fi posibilă fără foietaj. Cartea descrie în detaliu evoluția preparării foietajului folosind diverse metode: de la simplu la dificil De asemenea, oferă tot felul de rețete pentru diverse plăcinte, prăjituri, cornuri și produse de patiserie cu diferite umpluturi..